El Edam es un queso semiduro, de color amarillento; los revestimientos son de color amarillo o rojo. Su nombre proviene de la ciudad de Edam provincia de Holanda.
Origen: Holanda Productor: Vonk Maduración: 17 semanas Fuente de Leche: Leche de vaca 100% Presentación: Cuñas de 0.50 lbs aproximadamente Maridaje: Vinos blancos Chardonnay y tintos red blend.
