Es un queso de leche de Cabra de raza Verata, producido en cantidades muy limitadas. Curado durante 6 meses y marinado con tomillo el cual cubre su corteza. Tiene un sabor intenso a leche de cabra y aceite de oliva, que perdura en la boca con gran presencia aromática.
Origen: Salamanca, España
Maduración: 6 meses
Fuente de Leche: Leche cruda de Cabra 100%
Presentación: Cuñas de 0.50 lbs aproximadamente
Maridaje: Vinos tintos españoles Tempranillo
