Dentro de la línea El Enemigo, este Chenin es uno de los vinos menos comunes y más buscados por aficionados que buscan algo diferente a los habituales Chardonnay o Sauvignon Blanc. Su perfil combina frescura, carácter y una marcada identidad argentina. Fresco, con buena acidez, textura envolvente y un final largo y elegante. Suele acompañar muy bien mariscos y pescados a la parrilla, ceviches y tiraditos, ensaladas con queso de cabra, cocina asiática con notas cítricas, pollo al horno y pastas con salsas ligeras.