Aperol es un aperitivo de la región norte de Italia, específicamente del Veneto. Es ideal para los días cálidos, fresco, delicioso e idealmente preparado como un cóctel Spritz, que se logra fácilmente con hielo, proseco, cava o champagne, agua gasificada o mineral suave y una rodaja de naranja. Combina con todo tipo de boquitas o entradas, incluso con una comida casual. Su sabor tiene un suave amargo característico que recuerda fruta cítrica y a la vez una dulzura deliciosa que lo hace uno de los aperitivos más deliciosos y aclamados en el verano Italiano y generalmente en todo el continente europeo. Muy recomendable.
