Excelente acompañante de aperitivos gourmet o arroces de pescado. Perfecto con el salmón y el pescado azul crudo (en sashimi, sushi, carpaccio o tartar) o a la plancha, ya que su acidez equilibra el contenido en grasa de estos pescados. También con carnes blancas poco condimentadas y postres con frutas rojas.

• Productor: Codorníu
• Cepa: 85% Pinot Noir, Trepat, Xarel·lo
• % Alcohol: 11.5
• Origen: España
• Denominación de Origen: Cava
• Color: Rosado salmón de tonalidad media. Burbuja fina y delicada corona.
  
• Aroma: Aromas intensos de frambuesa, mora y fresa entremezclados con un ligero aroma cítrico que potencia los anteriores y aporta frescor. 
• Sabor: Un cava que resalta las notas a frutos rojos, propias de la variedad Pinot Noir. Resulta fresco, equilibrado y las burbujas favorecen la sensación de cremosidad, potenciada por su envejecimiento en contacto con las levaduras.a complejos aromas de crianza y brioche. Es cremoso, amplio y persistente.