Un queso cheddar dulce y ácido con una textura particularmente cremosa y un cristal ocasional causado por una maduración prolongada. Cubierto de cera no comestible.
Ingredientes: Leche de vaca pasteurizada 99,60 % | Sal | Cuajo microbiano
Alegenos: Contiene lactosa
Maridaje: Vinos blancos chardonnay, champagne o espumantes
